夏至必吃的十种美食

夏至必吃的十种美食（2023）

而夏至的到来也就意味着炎热的夏天马上就要来了，那么夏至吃什么传统食物，夏至必吃的十种美食有哪些，下面小编给大家带来夏至必吃的十种美食，希望大家能够喜欢。

夏至必吃的十种美食

1.生菜和凉面

以前老北京有句话叫“冬至馄饨，夏至面条”。按照老北京的习俗，每年夏至都可以吃生菜和凉面。吃这些生冷的食物可以有效降火，刺激食欲，但不会因为太冷而损害身体健康。所以夏至临近，冷面等食品开始热销。

2.热面条

有些人在炎热的夏天爱吃热面条，这被称为“挑锅”，据说是“邪恶”的意思。吃热面是为了驱邪，多流汗以摆脱困在人体内的湿气和暑气。

3.夏至汤

在夏至，长沙人吃用糯米粉拌紫草做成的汤圆，取名“夏至汤”。民间有句俗语叫“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“吃一个球，就一只脚过河”，比喻力量大，轻如燕。夏至吃什么传统食物东西

4.夏至饼

夏收后，新麦上市，所以每天吃面条是一种习俗，也有人用小麦粉拌起来摊成煎饼烤熟食。配蔬菜、豆荚、豆腐、培根等，俗称“夏至饼”，祭祖后食用。

5.豌豆糕

在这个夏日，按照老南京的习俗，大人让孩子坐在门槛上吃豌豆饼，可以预防一切疾病。这个习俗的由来是因为夏天天气炎热，人们不太想吃东西，让孩子们先吃豌豆饼来刺激食欲。另外，老南京夏至要吃一碗凉面给自己称重。

6.夏至蛋

湘南的衡阳、郴州、永州、湘西吃夏至蛋。夏至时，将整个鸡蛋煮熟，去皮，与红枣一起煮，称为“吃夏至蛋”。在夏至的早晨起床，把整个鸡蛋煮熟，用红纸或红染料染好蛋皮，然后放在小网兜里，系在少年儿童的胸前，一直挂到中午或下午，然后剥去蛋壳，把鸡蛋吃掉。

7.麦粥

在中国江苏上百年来都保留了夏至吃麦粥的习惯。夏至日时值新麦登场，麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味，能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振，同时还可祛湿利尿，是夏至节不可多得的美味。

8.粽子

一般人普遍认为粽子是端午特有的食物，其实在我国西北地区，夏至这天也会吃粽子。食用粽子，意味着告别“阳”的季节。因为粽子所用的糯米和红枣其实都是比较阳性一点的食物，在夏至吃粽子，就是和阳的季节告别的意思，对人体也有一定好处。

以上就是小编为您介绍夏至习俗吃的7种传统美食，这些饮食与养生有一定的关系，夏至日不妨多食用，既是美食的享受，也是生活的乐趣。

9.夏至羹

湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名为“夏至羹”，因此有了这句“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，寓意着吃了这一碗羹身强体壮，身体安康。

10馄饨

在江苏的一些地方，夏至这天会吃馄饨，也有吃了馄饨以后给孩子称量体重的习俗，寓意孩子体重增加，身体健康的意思。而馄饨与混沌读音相似，也有吃了馄饨便会更加聪明的寓意。

夏至注意事项

夏至注意事项一：不要急躁

夏至的到来也是意味着夏天的正式到来，因为夏天是属于比较的炎热的，所以在夏天的时候不少的朋友心情也都是属于比较的急躁。而长期的急躁对人的身体是没有好处的，容易伤害自身的身体。所以建议在夏至期间是需要保持身心愉悦，也是需要让体内的气得到疏泄，更不要压抑自己。一直压抑情绪的话，反而不利健康，容易造成淤堵的。

夏至注意事项二：注意防汛工作

夏至的到来，在我们国家的长江中下游地区的朋友则就是需要注意防汛工作了，这个主要的就是因为，在夏至期间是属于暴雨多发的时间段，所以需要注意防汛工作。而在我们国家的长江中下游地区，在夏至期间雨水是属于比较的容易增多的，所以需要注意的就是洪涝灾害了。

夏至注意事项三：要少开空调

因为夏天是属于比较的炎热的，不少的朋友也都是会通过空调来进行降温的。但是其实在夏至是建议需要少开空调的。因为从中医的角度上来看，要使气机通畅、毛孔疏泄正常，夏季应尽量少开空调，让毛孔得以开放，自然排汗，这有利于体内积聚的废物、毒素随汗液排出体外。

夏至注意事项四：不可以久卧

因为夏天是属于比较的烦闷的季节，所以不少的朋友也都是会懒到不想动弹，但是在夏至期间是非常忌讳这样的，因为，传统医学注重人体的“精、气、神”。“气”是维持生命延续的能源。而适当的卧床休息是有利于身体健康的，但是如果长期久卧对身体是属于不好的。

夏至注意事项五：不可以多吃糖

在夏至期间也是需要注意的就是需要少吃糖类食物，夏季如果吃糖太多的话，是会引发一系列身体疾病的。像是痱子、高血糖等疾病。

夏至饮食要注意什么?

1、不少的长辈觉得勤俭就是没美德，所以常常也都是不舍得将剩菜剩饭倒掉，下一顿会继续吃的，但是从健康的角度上来看，在夏至期间是需要尽量不食剩菜剩饭。这个主要的是因为，在夏季的时候，天气是比较的炎热的，剩菜剩饭则是比较的容易滋生细菌，不利于身体健康

2、因为夏至节气是属于比较的炎热的，所以到了夏至节气不少的朋友也都是会通过和冷饮来进行降温。其实这种做法是非常的不正确的。在夏至节气期间是一定不可以的饮用过量食用冷饮。如果说在夏至期间饮用过量的冷饮，则是对肠胃会造成一定的损伤，比较的容易出现肚痛、腹痛、急性肠胃炎等情况。

3、到了夏天，不少的朋友也都是比较的喜欢去外面撸串的，但是从健康的角度上来看，也是不建议吃或少吃路边摊贩卖的麻辣烫、凉菜或者熟食。因为，首先我们不知道他们的健康是否是达标的，再加上夏季天气本身就是属于比较的炎热的，如果说吃的在过于上火，身体则是会有一定的负担。