小寒节气的特点和风俗

小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气，干支历子月的结束与丑月的起始。那我们知道小寒节气的特点和风俗吗？下面是小编整理的小寒节气的特点和风俗，希望能够帮助到大家。

小寒节气的特点和风俗

小寒，作为二十四节气中的第23个节气，标志着冬季的第5个节气的到来。

在干支历中，它代表着子月的结束和丑月的开始。

斗指癸，太阳黄经为285°，每年公历1月5-7日交节。

这个节气的名字“小寒”意味着冷气积久而寒，天气寒冷但还没有到极点的意思。

与大寒、小暑、大暑及处暑一样，小寒也是表示气温冷暖变化的节气之一。

小寒节气的特点是寒冷，但却还没有冷到极致。

在这个时候，大地已经进入了寒冷的季节，人们开始感受到冬天的严寒。

然而，与大寒相比，小寒的气温还没有达到最低点。

因此，小寒节气也被称为“初冬”。

在中国各地，小寒节气都有着丰富多彩的风俗活动。

例如，在北方地区，人们会吃饺子来庆祝这个节气。

饺子是一种传统的中国食品，象征着团圆和温暖。

在南方地区，人们则会吃汤圆来庆祝小寒。

汤圆是一种由糯米粉制成的圆形食品，象征着团圆和幸福。

除了吃传统美食外，小寒节气还有许多其他的风俗活动。

例如，在一些地方，人们会在小寒这一天去祭拜祖先和神灵，祈求来年平安顺利。

此外，还有一些地方会在小寒这一天举行庙会或集市活动，让人们在寒冷的冬天里感受到温暖和欢乐。

小寒吃什么传统美食

吃羊肉

民间传说“小寒吃羊肉，大寒吃萝卜”，小寒是一年中最寒冷的时候，而羊肉也是小寒节气中的一种流行的传统食物。羊肉是温热食物中性价比最高的，既能御风寒，又可补身体。如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮，吃起来不但不会上火，还可以暖暖地过个冬天。

吃腊八粥

因为腊八节的时间点都在小寒到大寒之间，所以很多地方都有在小寒这一天吃腊八粥的习俗。腊八粥的食材很多，像北方的腊八粥有黄米、红米、白米、小米、菱角米、栗子、红豆、枣泥等，和水煮，外加桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、红糖、白糖、葡萄干点缀。

吃黄芽菜

到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。

吃糯米饭

俗语云：“小寒大寒无风自寒”，在广东地区流行小寒、大寒吃糯米饭驱寒的习俗。传统的腊味糯米饭固定的食材除了糯米、腊肉、腊肠和花生，还有在糯米饭中添加香菇、虾米、瑶柱、香菜、叉烧、鱿鱼等等。一般糯米饭都是在小寒、大寒早上吃，但是由于要上学、上班，没有时间，所以都改到晚上吃。

吃菜饭

古时候的南京人对小寒特别重视，但是随着时间的推移，现在已经慢慢淡化了。但是小寒节气吃菜饭的习俗还是很流行，贫寒人家或是困难时期，菜饭就是青菜加油盐煮米饭;条件好的，则佐以咸肉、香肠、火腿、板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。

温补鸡汤

老南京还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯，所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。鸡肉的药用价值很大，民间有“济世良药”的美称。中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓的功效。

但用鸡肉进补时需注意雌雄两性作用有别：雄性鸡肉，其性属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用;雌性鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。

小寒古诗词

古书记载：“小寒，十二月节。月初寒尚小，故云。月半则大矣。”俗话说：“数九寒天”。

《窗前木芙蓉》

范成大

辛苦孤花破小寒，花心应似客心酸。

更凭青女留连得，未作愁红怨绿看。

《小寒》

元稹

小寒连大吕，欢鹊垒新巢。

拾食寻河曲，衔紫绕树梢。

霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。

莫怪严凝切，春冬正月交

《浣溪沙》

舒亶

燕外青楼已禁烟，小寒犹自薄胜绵。画桥红日下秋千。

唯有樽前芳意在，应须沉醉倒花前。绿窗还是五更天。

《梦中赋秋望》

王铚

阁小寒宜远，林荒晚带风。

遥山秋色外，独树雨声中。

念起三生异，心伤万境同。

此邦非我圣，随意作流通。

《蜡梅香》

喻陟

晓日初长，正锦里轻阴，小寒天气。未报春消息，早瘦梅先发，浅苞纤蕊。

揾玉匀香，天赋与、风流标致。问陇头人，音容万里。待凭谁寄。

一样晓妆新，倚朱楼凝盼，素英如坠。映月临风处，度几声羌管，愁生乡思。

电转光阴，须信道、飘零容易。且频欢赏，柔芳正好，满簪同醉。

《小寒》

朱淑真

黄钟应律好风催，阴伏阳升淑气回。

葵影便移长至日，梅花先趁小寒开。

八神表日占和岁，六管飞葭动细灰。

已有岸旁迎腊柳，参差又欲领春来。

《鹧鸪天》

周紫芝

读尽牙签玉轴书。不知门外有围蔬。

借令未解銮坡去，也合雠书在石渠。

微雨后，小寒初。满斟长寿碧琳腴。

不须更问荆州路，便上追锋御府车。

《望月婆罗门元夕》

王寂

小寒料峭，一番春意换年芳。

蛾儿雪柳风光。开尽星桥铁锁，平地泻银潢。

记当时行乐，年少如狂。宦游异乡。

对节物、只堪伤。冷落谯楼水淡月，燕寝馀香。

快呼伯雅，要洗我、穷愁九曲肠。休更问、勋业行藏。

2024年小寒是哪天

2024年小寒是公历1月6日04:49:09，星期六，农历十一月廿五。小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思，它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。小寒节气的特点就是寒冷，但是却还没有冷到极致。

小寒三候

中国古代将“小寒”分为三候：“一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲。”古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移;此时北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢;“雉鸲”的“鸲”为鸣叫的意思，雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。